Frokostbuffet der smager af kvalitet.

Hvis I overvejer at investere i en frokostbuffet til alle medarbejdere, er der masser af ting der taler for. Og ikke rigtig noget der taler imod. Det er bevist at medarbejdere der får sund og god energi til dagen, præstere bedre og giver bedre resultater på bundlinjen. Og en lækker og indbydende frokostbuffet er den perfekte måde at sørge for dette, samt til at få glade medarbejdere.

Om Frokostbuffet fra Kragerup & Ko

Med en frokostbuffet fra Kragerup & Ko kan I være sikre på at der aldrig bliver gået på kompromis med kvaliteten. Al mad laves fra bunden af friske og lækre råvarer indkøbt samme morgen, hvilket giver vitaminer og energi til både borde, maver og hoveder.

Kragerup & Ko står altid klar til at levere frokostbuffet til dit firma. Den traditionelle menu kan ses på hjemmesiden to uger frem, og altid består af lækre varme og lune retter, salatbar, gode oste og friskbagt brød. Skulle det ønskes, er det dog også muligt at få særlige hensyn og ønsker opfyldt, det er blot at kontakte Kragerup & Ko, og få skræddersyet dit firmas frokostbuffet for fremtiden.

Kragerup & Kos køkken ligger i Glostrup, hvor en masse dygtige kokke hver dag sørger for at der bliver lavet lækker og god mad til masser af ansatte i København og omegn. Firmaet leverer lige til døren, i serveringsklar fade, der kan stilles direkte ind på jeres frokostbuffet.

Glastag-Det lykkelige lys

For blot en generation siden var det en naturlig del af hverdagen for vores forældre og bedsteforældre, at cykle til arbejde og at gå til købmanden. De opholdt sig udenfor for at plukke frugt og grønt fra køkkenhaven, indsamle æg fra hønsehuset eller var på udendørs arbejde i markerne. Om søndagen spadserede de til kirken eller promenerede arm i arm en tur gennem byen. På den tid brugte folk meget mere tid udendørs end vi gør i dag.

Lige siden fjernsynet og computeren blev en del af vores dagligdag, bruger vi mere og mere tid indendørs. Vi sidder i vores biler når vi kører ud og køber ind eller tager på arbejde, vi sidder i vores sofaer og spiller videospil eller bruger tid på at vælge mellem hundredvis af forskellige tv-kanaler. Vi henter nyheder på computeren, tjekker vores e-mails og socialiserer med venner og familie på sociale medier. Vi sidder indendørs og kan gøre det hele. Det kan være meget praktisk og nemt, men det er ikke altid godt for vores mentale helbred. Hvorfor? Fordi manglen på dagslys kan have en negativ indvirkning på vores psykologiske og følelsesmæssige helbred.

Naturligt lys med glastag

Forskere er begyndt at fokusere på, hvordan dagslys og sollys påvirker vores krop og sind. Faktisk er de fleste professionelle fagfolk med interesse i mental sundhed, enige om, hvordan lys udløser og frigiver hormoner i hjernen på en positiv måde. Eksponering for sol og dagslys antages at øge hjernens frigivelse af serotonin, dette vidunderlige stof der på virker vores psyke i positiv retning, øger sindsstemningen og som får en person til at føle sig rolig og fokuseret. Med andre ord: Lys er et kraftfuldt stof, der får os til at føle os godt tilpas.

Mange mennesker er stærkt påvirket af mangel på lys i de mørke vintermåneder og søger forskellige former for lysterapi, for at bekæmpe depression og følelsesmæssig uro. Andre vælger at undslippe vinterens mørke tid og flyver ud i verden for at rejse på destinationer hvor klimaet er bedre og for at få en god dosis sol og lys. Men lys kan også bruges i den måde folk bygger og renoverer deres huse på. Virksomheder som Vitral glastag specialiserer sig i tagvinduer og glastage, som en måde at integrere mere dagslys ind i vores huse. Måske ikke nogen dårlig ide, fordi hvem ved; måske et ekstra tagvindue eller et glastag i udestuen – kan give os lidt mere af det naturlige dagslys som vi alle har så meget brug for, og som giver os den daglige dosis serotonin der skaber glæde.

Stegeflæsk og samtalekøkkener i nyt køkken

Det er først i nyere tid, at vi har fundet på udtryk som ‘samtalekøkken’ og ‘køkkendesign’. I dag er det vigtigt at køkkenet ser godt ud, at det er lavet af de rigtige producenter og at det har netop det design der passer til vores smag og sirlige ønsker om indretning af boligen.

Den ældre generation trækker lidt på smilebåndet over al den ståhej der er om de nye og moderne køkkener, der er så fine at de næsten ikke må bruges eller betrædes. Nogle mener det er noget pjat at kalde dem for samtalekøkkener, fordi de er så dyre at anskaffe sig, at man må bruge al sin tid på at arbejde for at kunne betale dem – og alligevel ikke har tid til at sætte sig ned i køkkenet og tale sammen, og at middagen til sidst kun bliver en hurtig frossen pizza, tilberedt i den nye ovn der ellers var designet til at kunne lave fin, fransk gastronomi.

Der var en tid hvor køkkenet mest af alt havde en praktisk funktion og hvor man blot bekymrede sig om at få lavet god og solid husmandskost. Der blev stegt masser af deller på de gamle jernpander og det stegte flæsk sydede og spruttede på det gamle komfur, så hele køkkenet emmede og der skulle tørres godt efter med karkluden, så ikke fedtet drev ned ad væggene.

Alternativet til en nyt køkken

Tiden er blevet en anden og selv om vi stadig er vilde med stegt flæsk og persillesovs, så er det slut med de gamle fedtede køkkener. Køkkener er blevet in, køkkener er blevet mode – og det er også blevet et af de steder vi opholder os mest i boligen. Derfor er det naturligt, at vi ønsker at gøre stedet til et rum hvor det er hyggeligt og behageligt at opholde sig.

Det er dog ikke alle der sværger til de nye designerkøkkener. Nogen går på kompromis og får sat deres gamle køkkener i stand, fordi de faktisk er af rigtig god kvalitet – men blot trænger til nye køkkenlåger i nye farver og generelt at blive frisket lidt op. Der er firmaer og dedikerede håndværkere der specialiserer sig i køkkenrenovering, som fx www.nygammelt.dk, der laver nye køkkenlåger efter mål og sætter nyt liv i de gamle køkkener. Det kan være et godt økonomisk alternativ til et helt nyt køkken, specielt for de som stadig kan føre en samtale under frikadelle stegningen og egentlig ikke har brug for et samtalekøkken.

skylight roof

Let it rain with a skylight roof

 Those of us who live our lives in northen Europe often think, that we get way too much rain. It always rains when it is supposed to be summer, and even in places where it is supposed to be snowing in winter, skies are often filled with water rather than those white, fluffy snowflakes that open up ski slopes and make kids have fun building snowmen and having snowfights.

 “Bloody English weather”, you often hear the Brits say. And yes it rains in the UK, but the amount of rain depends a lot on where in Britain you live. In London precipitation averages around 580 mm a year, while in places like the Lake District, some places in Scotland and Wales, it can pour up to 3.000 mm a year. So we agree that the British weather is ‘bloody’ if you happens to not like the rain.

 The Danes are not too fond of rainy weather either. They continously complain that it rains when it is not supposed to during their very short summers. Same goes with its neighbour Sweden and these two Scandinavian countries receive around 700 – 800 mm rain a year on average. Norway is even wetter, receiving more than 3 times as much rain as their Scandinavian brothers.

 Stay dry with a skylight roof

But at least most of us northerners, have comfy houses that let us stay dry of the wet weather. There are companies like Vitralthat provides us with safe solutions of roof glazing and rooflights, that brings daylight into our houses even though it pours with rain outside.

 But before we grumble too much about our wet weather, we should not forget that there are places around the world that see more rain that we probably thought was possible. In India, for instance, a place called Mawsynram, located in the Meghalaya State, is the wettest place in the world, with an annual rainfall of 11.870 millimeters. The large volume of rain is caused by the Himalayas Ranges blocking heavy clouds’ escape to the North.

 Other places around the world, like New Zealand, southern Chile and the highlands of Colombia in Southamerica, also receives great quantities of rain that makes our European rainy days seem almost trivial and out of comparison. Beautiful Hawaii is no exception, these islands are lush and green for a reason, and places like Maui and also Kauai receive up to 10.000 mm a year.

Read more Skylight roof

 

Frokostordning

Lækker frokostordning fra Kragerupogko

Tillad mig at dykke ned i et lille stykke dansk/spansk historie: Vi skal tilbage til 1921 og til et sted der dengang lå meget langt fra Danmark, nemlig midt ind i det gamle Madrid. Her finder vi en lille – men spøjs – historie om den grønne danske bønne. Men hvad har danske grønne bønner med Spanien at gøre?

Jo, i starten af 1900-tallet fandtes der en butik i Madrid, der specialiserede sig i salg af plantefrø, kornprodukter og den slags. En slags mindre foderstof-butik ved navn: ‘Casa de Robustiano Díez Obeso‘. På butikkens reklameskilte fra starten af 1900-tallet, stod der: ”  Grundlagt 1881. Dedikeret til salg af frø, korn og bælgfrugter af alle sorter og fra af nationaliteter ”.

 I Spanien – og mange andre steder over hele kloden, var bønner normalt noget man skrællede eller pillede for at komme ind til kernerne – altså bønnerne – som skulle lægges i vandbad i længere tid og derefter koges. Men i Danmark, som på det tidspunkt i starten af århundredeskiftet var begyndt at eksperimentere meget med nye plantearter, der havde man den grønne bønne. Altså en bønne der ikke skulle hverken pilles eller skrælles, men blot koges og spises med bælg og det hele.

Uden en trævl

Det var et ukendt fænomen mange andre steder, og historien går da også på, at denne grønne bønne på et tidspunkt nåede helt til Madrid. Hvordan det gik til, er der vist ingen der ved præcist – men hvad vides er, at der i 1921, hos præcis den fine forretning i Madrid, fremkom følgende reklameskilt:

 ” Dronningen af bønner. Med bælg helt uden trævlede tråde og lige til at spise – grøn som den er. De grønne bønner ‘Dinamarquesa’ – få dem her i Casa de Robustiano Díez Obeso – eneste forhandler i Spanien’ ”.

 Den er god nok. Det er grønne bønner der første gang bliver sat til salg i Madrid – og bønnerne er danske. Det kommer af navnet ‘Dinamarquesa’ – det ord man dengang brugte for ‘danske’. Reklamen er fint lavet, med to personer der sidder og spiser bønner. Den ene person sidder og filer med kniven i de seje bønner og flår i dem med tænderne – mens den anden nemt og bekvemt sidder og nyder de smørbløde danske bønner, uden at få trævler i munden.

En herlig reklame – fra 1921. Et sjovt historisk eksempel på hvordan man dengang var i stand til at ‘forfine’ noget så simpelt som en bønne. Og hvor vigtigt det måske var, at bønnen bar det fine navn, så højt oppe fra nord. Sjovt at tænke på, næste gang din frokostordning byder på grønne bønner – måske fra et sted som www.kragerupogko.dk– at disse fine sager har sin helt egen historie.

Pakninger

Ubåd før sin tid

Da Jules Verne skabte den verdenskendte ubåd, Nautilus, til at foretage den store verdensomsejling under havet, skulle man næsten tro han havde kendt www.klinger.dk, til at forestille sig alle de maskindele som en ægte undervandsbåd skal bestå af. Bogen blev udgivet i 1869, og det var vist før man kendte til moderne trykmåling og gjorde brug af elektriske aktuatorer.

Men alligevel lykkedes det Jules Verne, at fremstille en ægte ubåd, længe før den slags fartøjer blev almindeligt kendt. Men med en forfatters gode fantasi og forestillingsevne, og med kaptajn Nemo ved roret, tog Nautilus læserne med ud på en fantastisk rejse.

Den fantasifulde rejse bragte Nautilus rundt i verdenshavene. Både til steder der rent faktisk fandtes, og som Jules Verne besøgte på rejser, men også til steder der har bund i forfatterens frie fantasi. Nemo var kaptajn på ubåden og hans besætning bestod af bl.a. den franske professor Arronax, hans tro tjener Conseil og den canadiske hvalfanger, Ned Land. Sammen foretog de undersøiske ekspeditioner i både Det Røde Hav, Atlanterhavet og i farvandene tæt på Antarktis. De kom til sagnomspundne Atlantis og udkæmpede voldsamme kampe mod farlige søuhyrer og dødelige kæmpeblæksprutter.

Forfatteren Jules Verne

”En verdensomsejling under havet”, som jo egentlig er en tidlig science fiction-roman, blev nok en af Jules Vernes største succeser, der siden udgivelsen i 1869 er blevet solgt i et ukendt antal millioner af eksemplarer. Bogen gennem tiderne blevet oversat til de fleste af verdens sprog, og det siges at Jules Verne er den anden mest oversatte forfatter nogensinde, kun overgået af den engelske krimiforfatter Agatha Christie.

Jules Verne blev født i Nantes, Frankrig i 1828, skrev sin første bog i 1857. Han var egentlig uddannet i jura, et fag som hans far havde store forhåbninger om, at han ville praktisere. Men Verne trodsede hans fars ønske og valgte forfatterskabet i stedet for. Han nåede at udgive mere end 60 bøger, og desuden at skrive en del skuespil, noveller og librettoer, inden han afgik ved døden i 1905, 77 år gammel.

Det siges at Jules Verne fik alle sine fantasifulde ideer fra forskningen, som han elskede at studere og finde inspiration fra. I 1800-tallets Europa, var der en enorm udvikling for teknik og videnskab og mange nye opfindelser kom til verden på den tid. Han kom med mange skøre og vilde idéer til maskiner, opfindelser og apparater, som faktisk ikke var så tossede, fordi det senere har vist sig, at nogle af hans opfindelser fra bøgerne, faktisk er blev til realitet senere hen i historien.

 

Læs mere på:

http://www.klinger.dk/products/pakninger/ 

Kreativ skole

Kreativ skole

Når du søger en kreativ skole, har vi en klar anbefaling til dig. Vi kender nemlig til et sted, som vi uden tvivl er klar til at anbefale – og dette gør vi aldrig uden grund. Det første, som er værd at fremhæve ved denne uddannelsesinstitution er deres store kompetencer. Faglighederne er stærke hos denne skole, og undervisningen er af en høj kvalitet. Det er den, fordi underviserne er enormt kompetente, og fordi man aldrig går på kompromis med den enkelte detalje. En anden ting, som skal fremhæves ved dette sted er deres store passion for det kreative fag. Passionen kan virkelig mærkes i alt, hvad man foretager sig på denne skole, og her kan du fuldt ud få mulighed for at udfolde dine kreative evner. Læs mere her om emnet kreativ skole. 

Kreativ skole

Samsonite kuffert i Berlin

Ferie med Samsonite kuffert eller Tumi backpack

Min kalender viser 2 Juli og det betyder ferie for størstedelen af alle Dansker.

Jeg overhørte engang nogle turister som stod med deres tungt pakkede samsonite kufferter sige: hvis man har brug for hjælp eller information som glem alt om det i Juli måned!. For lige i den måned er danskerne ferie ramt, og hvis der er noget vi elsker i Danmark så er det ferie!

Når nu Danmark er ferieramt giver vi her en kort guide over ferie i Berlin.  Hvis er en af de få som endnu ikke har fået planlagt din sommerferie og pakket din samsonite kuffert, så læs med her. Jeg har boet i Berlin de sidste fem år, og har blandt andet skrevet en guidebog omkring Berlin til Danskere på Dansk. I dette indlæg vil jeg kort beskrive nogen af mine yndlingssteder og seværdigheder i Berlin. Fælles for dem er, at de alle er i et budget som alle kan være med til. Du vil med sikkerhed ikke få en sur bankrådgiver i røret når du vender hjem, hvis du følger mine anbefalingerJ.

Kuffert eller rygsæk?

Berlin er en billig by at leve i som turist i forhold til Danmark. En ret på en restaurant inklusiv drikkevarer kan du sagtens købe for under 10 euro, altså 75 kroner. Samtidig er Berlin også brugervenligt, om du kommer med din Samsonite kuffert eller en lækker backpack fra Tumi, så kan du komme frem alle steder.

Det er helt oplagt at booke en rejse til Berlin, hvis du ikke har lagt dine  sommerferieplaner endnu, men ønsker at se en anden kultur med mange historiske bygninger. I Berlin får du virkelig meget for dine penge. spændende kultur og anderledes oplevelser end man normalt ser i storbyer, også tager det kun en time med fly og fem timer med bil at ramme Berlin.

Nu har jeg boet i Berlin i fem år og jeg er på ingen måde træt af byen. Jeg husker stadigvæk tilbage på den første dag hvor jeg stod på banegården i Berlin, hvor det eneste jeg havde var min kuffert fra Samsonite. Heldigvis fandt jeg en lejlighed hurtigt, så jeg kunne pakke alle mine egen dele ud af kufferten.

 

Catering i København

Lækker Catering i København

Leder I efter Catering i København? Led ikke længere. Med stor faglig stolthed står Kragerup & Ko klar til at servicere jer med en menu af bedste kvalitet. Udvalget af råvarer og muligheder er uendeligt, og de to herrer, Michael Grote og Jesper Kragerup sørger for at skabe en udsøgt mad- og smagsoplevelse til netop jeres arrangement.

Om Catering i København

Kragerup & Ko er et kreativt cateringfirma, der med mange års erfaring serverer gennemførte madoplevelser til alle arrangementer. Uanset om der skal afvikles møder, receptioner, middage eller fester, så klarer de det hele – Og lige netop dét I har brug. Uanset størrelsen og arten af jeres event, er der masser af inspiration at hente på firmaets hjemmeside, men kokkene står også altid klar til at efterkomme jeres ønsker og særlige forespørgsler. Og skulle I være i tvivl om hvad I ønsker jer, eller pludselig komme på andre tanker, så står Jesper altid klar i køkkenet, til at guide jer til det perfekte samspil mellem retterne. Der gås ikke på kompromis med kvaliteten hos Kragerup & Ko, for den perfekte fest for dem, er den perfekte fest for jer.

catering-i-kobenhavn