Stegeflæsk og samtalekøkkener

Det er først i nyere tid, at vi har fundet på udtryk som ‘samtalekøkken’ og ‘køkkendesign’. I dag er det vigtigt at køkkenet ser godt ud, at det er lavet af de rigtige producenter og at det har netop det design der passer til vores smag og sirlige ønsker om indretning af boligen.

Den ældre generation trækker lidt på smilebåndet over al den ståhej der er om de nye og moderne køkkener, der er så fine at de næsten ikke må bruges eller betrædes. Nogle mener det er noget pjat at kalde dem for samtalekøkkener, fordi de er så dyre at anskaffe sig, at man må bruge al sin tid på at arbejde for at kunne betale dem – og alligevel ikke har tid til at sætte sig ned i køkkenet og tale sammen, og at middagen til sidst kun bliver en hurtig frossen pizza, tilberedt i den nye ovn der ellers var designet til at kunne lave fin, fransk gastronomi.

Der var en tid hvor køkkenet mest af alt havde en praktisk funktion og hvor man blot bekymrede sig om at få lavet god og solid husmandskost. Der blev stegt masser af deller på de gamle jernpander og det stegte flæsk sydede og spruttede på det gamle komfur, så hele køkkenet emmede og der skulle tørres godt efter med karkluden, så ikke fedtet drev ned ad væggene.

 

Alternativet til en nyt køkken

Tiden er blevet en anden og selv om vi stadig er vilde med stegt flæsk og persillesovs, så er det slut med de gamle fedtede køkkener. Køkkener er blevet in, køkkener er blevet mode – og det er også blevet et af de steder vi opholder os mest i boligen. Derfor er det naturligt, at vi ønsker at gøre stedet til et rum hvor det er hyggeligt og behageligt at opholde sig.

Det er dog ikke alle der sværger til de nye designerkøkkener. Nogen går på kompromis og får sat deres gamle køkkener i stand, fordi de faktisk er af rigtig god kvalitet – men blot trænger til nye køkkenlåger i nye farver og generelt at blive frisket lidt op. Der er firmaer og dedikerede håndværkere der specialiserer sig i køkkenrenovering, som fx www.nygammelt.dk, der laver nye køkkenlåger efter mål og sætter nyt liv i de gamle køkkener. Det kan være et godt økonomisk alternativ til et helt nyt køkken, specielt for de som stadig kan føre en samtale under frikadellestegningen og egentlig ikke har brug for et samtalekøkken.

Hvordan fik vi glas i vores vinduer

Det antages, at ordet ‘vindue’ kommer fra det oldnordiske ord ‘vindauga’ og i grunden er sammensat af to ord, nemlig: ‘vind’ og ‘øje’. Det repræsenterede præcist hvad det var: Et “vind-øje”, der var en åbning i taget, der kunne lade vinden og luften komme ind og ud af husene. En måde at ventilere på, som historikere tror kan gå helt tilbage til tiden omkring det 13. århundrede f.Kr. – altså langt tid før vikingerne kom til.

Men da de gamle nordiske vikinger satte ‘vind-øjer’ i deres spartanske huse, var det ikke så meget for at lade lyset komme ind, som det var en måde at få gammel, sur og røget luft ud af husene og den friske luft ind. Den tids vinduer havde nemlig ikke glas eller andre materialer der kunne dække for vind og vejr – vinduer var ikke andet end en simpel slags lufthuller.

Senere i historien blev forskellige materialer brugt til at forsøge at dække vindueshullerne for at holde regnen og kulden ude. Først brugte man dyreskind, så forskellige slags klude og stof, endda papir blev brugt i steder som Asien. Træ blev også brugt, fordi det var solidt – og det var den måde at dække vinduer på, der senere blev kendt som ‘skodder’.

Selvom glas i sig selv har en historie, der går tilbage så tidligt som 3500 f.Kr., hvor den blev lavet på steder som Egypten og Mesopotamien, blev der ikke lavet vinduer af glas før omkring år 100 e.Kr., da romerne i Alexandria, Egypten begyndte de første og spæde eksperimenter med at sætte glas i vinduer.

 

Fra huller i taget til Vitral vinduer

Nye teknikker blev udviklet gennem tiden, kvaliteten af glas blev bedre og snart var det muligt at fremstille glas så tyndt og klart, at det var egnet til vinduesbygning. I starten var glas meget dyrt at producere, og den første brug af glasvinduer var kun for de få og rige. Senere blev produktionen dog forenklet, og i starten af 1600-tallet blev glasvinduer ret almindelige over det meste af Europa.

Glas bruges stadig til vinduer i dag – men stil, form og design har ændret sig markant med tiden. Nu bruger innovative byggefirmaer, og virksomheder som Vitral, helt nye produkter og metoder, til at indbygge fx glastage, rytterlys og ovenlyskupler i moderne huse. Så selv om vi tit tænker på de gamle dage med en vis charme og nostalgi, så er vore huse dog blevet en del mere bekvemme, end da de gamle vikinger skulle lukke lummer luft i af deres hytter og huse.

Novavi

Det kan være svært at være pårørende til alkoholiker. Få rådgivning hos www.Novavi.dk

 

Drikker du for meget? Få hjælp til alkoholafhængighed hos www.Novavi.dk

 

www.Novavi.dk yder gratis hjælp til pårørende til en alkoholikere.

 

Er du pårørende til en alkoholiker? www.Novavi.dk rådgiver anonymt.

 

I Danmark er der meget forskning om misbrug. www.Novavi.dk er et anonymt rådgivningscenter.

 

Har du et misbrug og bor i København? www.Novavi.dk hjælper med misbrugsbehandling København.

 

Unges alkohol forbrug er stort i Danmark. www.Novavi.dk rådgiver gratis om misbrug.

Har du brug for hjælp til alkoholproblemer? www.Novavi.dk hjælper anonymt.